中國(guó)僑網(wǎng)12月3日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近日，隨著疫情進(jìn)一步反彈，美國(guó)紐約市餐館堂食或?qū)⒃俅谓型！?duì)此，華人業(yè)者提前應(yīng)對(duì)，有的花重金打造戶外用餐區(qū)域，也有的加強(qiáng)送餐業(yè)務(wù)，以減小可能面臨的沖擊。

日前，紐約華人餐飲業(yè)者林先生花費(fèi)數(shù)萬(wàn)美元，打造了精美的戶外用餐區(qū)域，投入使用后反響不錯(cuò)。“剛建好時(shí)，很多人都說(shuō)我太冒險(xiǎn)，我也是賭了一次，好在成功了。”

隨著冬天來(lái)臨，紐約市的疫情開始反彈，越來(lái)越多的華裔餐飲業(yè)主也開始重金打造戶外用餐區(qū)域。林先生表示，很多業(yè)主原本沒打算這樣做，但擔(dān)心紐約再“封城”，無(wú)法再提供堂食。

據(jù)了解，戶外用餐區(qū)域耗資較大。木材、人工原本就貴，隨著市場(chǎng)需求越來(lái)越大，價(jià)格更水漲船高。林先生花費(fèi)了約6萬(wàn)美元，周邊同行也基本花了3萬(wàn)到4萬(wàn)美元左右。

而這筆開支，對(duì)已飽受打擊的餐飲業(yè)主無(wú)疑是新的壓力，而在冬天做戶外用餐，也不能保證像夏天一樣緩解餐館壓力，但大部分業(yè)者只能放手一搏。“如果不做生意肯定完蛋，戶外用餐也許還有一線生機(jī)。”林先生說(shuō)。

華人餐飲業(yè)者陳先生表示，夏天自己提供過戶外用餐，但之后拆除了。“戶外用餐需要更多的員工，隨著疫情反彈，危險(xiǎn)也更大。”陳先生表示，接下來(lái)打算主攻外賣，并且打造了自己的外賣平臺(tái)，希望平安度過這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的冬天。(黃伊奕)