福清新聞網9月8日訊（記者 高晶晶 實習生 陳嵐） 上逕鎮南灣村素有“鰻魚的故鄉”之稱，是遠近聞名的養鰻專業村，這里的千畝鰻魚養殖基地帶動農民致富，許多村民依靠這一條鰻魚“翻身”。歷經40余年風雨，南灣村鰻魚養殖產業鏈條日趨完整，一條鰻魚“串起”南灣村民的致富夢。

養鰻業是上逕鎮南灣村的支柱產業，近年來，全村水產養殖面積超1000畝，年產量達3000多噸，年產值超23億元。

荒石裸露的山頭、坑坑洼洼的泥路、俯仰可見的地瓜田……靠老天吃飯是40多年前南灣村民生活的真實寫照，貧窮曾困頓著南灣人。1979年夏，全省第一家占地面積60畝，養殖面積達30畝的養鰻場落戶南灣村，打開了南灣人的致富路。

小康不小康，關鍵看老鄉。數十名在該鰻場打工的村民初涉養鰻業，1982年，村民楊宗龍等一批有志青年前往日本學習養鰻技術。1984年底，學成歸來后，楊宗龍興辦了私人的養鰻場，成為第一個吃螃蟹的人。此后，一家又一家養鰻場在南灣村“生根發芽”，到1989年，該村養鰻場就達10多家，1994年，全村發展到17家養鰻場，迅速成為全省的重點養鰻基地?！澳蠟炒宕迕竦谝煌敖鸲嗍强筐B鰻魚掙來的。”南灣村干部告訴記者。

養鰻產業在南灣村興起決非偶然，地處建新水庫下游的入海處，一條長溪穿鄉而過，水資源豐富，水質優良，自然條件得天獨厚，南灣村人抓住這個優勢，執著、專注養鰻業。

楊宗龍的弟弟楊宗銘清楚地記得，1987年的冬至到1988年的冬至是他在養鰻場打工的日子，這一年他掌握了鰻魚的培育、捕撈、運輸和成鰻的養殖技術，以及鰻池的建造、水質管理，鰻魚的營養和飼料，鰻病的防治等知識，“這一年，我學到了許多，也讓我深深喜歡上了這個行業?！睏钭阢懻f。1989年，楊宗銘就創辦了全國第一家獨資養鰻場，為了喂養好“金貴”的鰻魚，不管烈日暴曬，還是刮風下雨，楊宗銘都得往鰻池里鉆，他不僅專注于養鰻，還開發鰻魚飼料、鰻藥、魚油等，打通鰻魚的冷鏈運輸……

得知經過加工后再銷往日本鰻魚身價能翻番，楊宗銘決定辦鰻魚加工企業。1993年12月，楊宗銘獨家投資創辦的“福建福銘食品有限公司”成立，坐落在南灣村，占地面積100畝，總投資1000萬美元，員工近200人，不僅帶動了本村村民共同致富，還為福清102家鰻場解決了銷路問題，極大拓展了鰻魚市場空間。

通過科技創新、質量管理、市場開發、品質為本等戰略，“福銘食品”成長為一家集水產養殖、加工、出口、科研一條龍的水產產業化龍頭企業，年產值超數億，1999年至2002年，連續成為千萬元納稅大戶。1999年，通過了ISO9001和HACCP質量體系認證，2003年，企業又獲得了“烤鰻無公害產品”認證證書，福銘烤鰻多年穩坐日本銷售量頭把交椅。20多年來，面對激烈的市場競爭，福銘烤鰻不斷調整產品結構，進行多元化開發，產品從單一的烤鰻向臺灣鯛魚、羅非魚、鮑魚等多品種水產加工延伸，產品銷往全國各地，遠銷日本、美國、墨爾本、新加坡等國家，如今正在向生物科技領域拓展。楊宗銘說，企業成功的秘訣就是“不忘初心，堅持做好一條鰻魚，專注做高品質魚品。”

隨著鰻魚養殖的蓬勃發展，全村的養鰻場已達到22家，與養鰻相關的鰻苗培育、紅蟲養殖、烤鰻加工、飼料生產、鰻藥供應、產品流通、技術開發等相關行業也應運而生，形成了集鰻苗培育、鰻魚養殖、烤鰻加工和產品出口的完整產業鏈，養鰻業讓南灣村許多曾經貧困的家庭過上了富裕的生活。

鰻魚給南灣村帶來天翻地覆的變化，但南灣村沒有因此停下發展的腳步，記者了解到，南灣村圍繞“一村一品”，正在規劃以“一條鰻魚”為主題，依托福銘食品有限公司的鰻魚產業以及獨特的地理村貌，大力發展鰻魚特色農業旅游產業，圍繞福建省第一家養鰻場舊址，設計旅游線路，增加旅游體驗項目，融入美食文化、休閑觀光，打造休閑鰻業基地，讓旅游帶動鄉村經濟發展。